【エクラデジュール】キューブシュトーレン：ころんと可愛いシュトーレンが駆け込んできた
我が家のシュトーレン狂騒曲も鳴り止んだかと思いきや、なんと2024年10個目がすべり込みで登場。可愛らしいキューブ状の東陽町【Éclat des Jours】エクラデジュールのシュトーレン。Oさんのセンスが光る頂き物。
キューブシュトーレン。
赤と緑のリボン掛けが可愛い。
てっぺんには柊の飾り。
クリスマス気分。
じゃーん。
5㌢角の立方体。
真上からパシャ。
横からパシャ。
では切りましょう。
真っ白な和三盆とその内側バターの層がはっきり見える。はらりと剥がれ落ちるのでコーティングのしっかり具合が分かる。口に入れると体温でしゃりしゃりと溶けていく。
生地はしっとりめ。マジパンが入っているからかな。ドライフルーツがぎっしり。レーズン、オレンジ、チェリー、プラムとある。いい香りだなあと思ったら、ラム酒、ココナッツリキュール、キルシュ（さくらんぼのリキュール）、コアントロー、アプリコブランデー、チャールストン、ディタの7種類もの洋酒が使われていた！おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
しっかりめの洋酒のケーキがシュトーレンになった印象。スパイスより洋酒かな。
少しずつスライスしてと思っていたのに、気づいたら消えていた。おーいどこ行ったー！？
2024年シュトーレンへの道
全10歩となりました。どれも美味しかったー。
落ち着いたら今年のベストを決めたいなあ。
https://kuragesalon.com/patisserieease9/
