【菓子屋shirushi】日向夏とアールグレイのバターサンド:甘さの中にピュレの酸っぱさがはっきり
レモンラスクがおいしかった銀座【菓子屋shirushi】はレモンケーキとバターサンドのお店。季節のバターサンドが立秋になったので切り替わりました。なのでひとつ前、立夏の季節限定になるのですが、おいしかったのでおやつメモを残しておきます ...
【合食】魚屋さんが売っている!いかの姿あげ:ばりばりザクザク飽きずにばりばり
レモネードを割る炭酸を買いに行ったはずのスーパーでなぜか、いかの姿あげを買って帰ってきたよ、というお話。パッケージに魚屋さんが売っている!とあるように、鮮魚コーナーに並んでた!おいしそうな予感。買わずばなるまい。そしてウィルキンソンは ...
【ノワ・ドゥ・ブール】焼きたてフィナンシェ:カリカリじゅわぁっにアーモンドの風味が素晴らしく
日本橋三越の【noix de beurre】ノワ・ドゥ・ブールの焼き菓子はどれも美味しいのだけれど、考えることなしにもう機械的に購入してしまうのがレモンのケーキ、カヌレ、ガレット・ブルトンヌ、そして焼きたてフィナンシェの4種。外れがな ...
【ノワ・ドゥ・ブール】カヌレ:久しぶりにカヌレ熱が再燃しそう
不安定なお天気のおかげでしょうか【noix de beurre】ノワ・ドゥ・ブールの前に珍しく行列がなかったので、久しぶりに焼き菓子を買ったのだ、というお話。そもそもの予定では悠長に買い物してる場合ではなかったのだけど、雨がザーザー降 ...
【カルディ】シチリアンレモネードベース:炭酸買ってこよっと
薄闇に包まれる時間帯が早くなってきましたね。でもまだ昼間は太陽ギラギラ。暑さに消耗する日々、すっぱいもの辛いものに支えられておりますが、そういえばこれも飲んでるな、というお話。【カルディ】のレモネードのもとをチラッと。
シ ...
【ガトーフェスタハラダ】グーテ・デ・ロワ ソムリエ イタリアン:さくさくさくさく無限おつまみ
グランスタ東京で買うものに迷ったら頼りにしている【GATEAU FESTA HARADA】ガトーフェスタハラダでオードブルラスクを買ったのだ、というお話。トマトがメインということで夏季限定なのだけれど、予想以上のおいしさに定番化してほ ...
【菓子屋shirushi】レモンラスク:レモンケーキがメレンゲと合わさり新たなお菓子に変身
レモンバターサンドがおいしかった銀座の【菓子屋shirushi】でお隣に並んでいたレモンラスクも買ったのだ、というお話。こちらの看板商品であるレモンケーキを味わう前に、一ひねりされた方を手に取ってしまった。だってコロンとした見た目がか ...
【メゾン・ダーニ】ガトーバスクとフィナンシェ:バターがじゅわーっとして、焼き立てが食べたい!ってなる
やったことないけどやりたいこと今この瞬間No.1は化石のクリーニング。石の中に埋もれた化石を細かく削りながら取り出していく作業に集中したい。そんな現実逃避をしながら外出したのだけれど、ついでにご褒美を設定してみたよ、というお話。【MA ...
【銀座 緑寿庵清水】モヒートの金平糖:凍らせるとさらに爽快感アップ
そろそろかなと思っていた入荷の案内が来たぞーということで【銀座 緑寿庵清水】にてモヒートの金平糖を受け取ってきましたよ、というお話。モヒートは予約した時からずっと楽しみにしていて、一年越しになるのでしょうか。暑いけどウキウキとっとこと ...
【菓子屋shirushi】瀬戸内完熟レモンのバターサンド:ふんわりと軽くて酸味がやさしいバタークリーム
銀座のイグジットメルサで【シヅカ洋菓子店】のお隣に、レモン好きにはたまらないお店がいつのまにかあったのだ、というお話。愛知県犬山の【菓子屋shirushi】で、レモンケーキと季節のバターサンドのお店です。3月にオープンしたのだそう。気 ...