【バターステイツ】バターホイップショコラサンドストロベリー：カシスとラズベリーの甘酸っぱさが隠し味のいちごチョコ
大丸東京1階エスカレーター前でいつも目に入る【バターステイツ】は銀のぶどうがプロデュースするバタースウィーツのお店。【シュガーバターの木】とひと繋ぎになった店構えで雰囲気が似ているなと思っていたのですが、それもそのはず。あの場所は【銀のぶどう】のスペースだったのです。更に言えば、ねんりんや、鎌倉五郎、ナッツストック実森、東京バナナなどを展開するグレープストーンのブランドの一つでした。それにしてもこの会社の大丸東京への食い込み率高いな。
あ、可愛い紙袋。
バターホイップショコラサンドストロベリー、5個入り。1,155円也。
名前が長い。けど、グレープストーンは手軽に手土産にできるパッケージと価格設定がうまい。
色使いが好き。
パカッとな。
個包装もパステルカラー。
では開封します。
じゃじゃん。見た目も大事。こんなキーホルダー、ガチャガチャであったら絶対やってしまうわ。
上からパチリ。3×6㌢のバターサブレでサンドしている。
真横から。バターサブレがストロベリーショコラとその上に絞り出されたバターホイップショコラを挟む構造。
厚さはサブレ0.4、バターホイップ0.2、いちごチョコ0.5㌢ってとこでしょうか。
そしてもちろん、斬！
こんな感じ。
製菓用のいちごパウダーの香り（分かるかな？いちごポッキーとかミスドのいちごチョコ系ドーナッツを連想してもらうといいかも）が強くて、どうかな？と心配したのだけれど杞憂に終わる。なぜならこのストロベリーショコラ、いちごが練りこまれていて更にラズベリーとカシスの甘酸っぱさが隠し味となっていてとても美味しい。しっかりとした固さがあって、できるならこのいちごチョコだけを大きなサイズで齧りたい！と思うようなチョコレート。バターサブレはさくさくほろほろ食感で、その間をふっくらしぼったバターホイップショコラがうまくつないでいるサンド。一つで満足感のあるバタースイーツ。
バターステイツ（バターの国、でよいのかな）を名乗るだけあって、バタークッキーがおススメのようなので次はそちらを買ってみようっと。