【清寿軒】栗蒸し羊羹：年に一度のお楽しみ、栗好きが歓喜する羊羹

2022年10月13日

待ってましたー！日本橋にある私的どら焼き日本一のお店【清寿軒】では年一回、栗蒸し羊羹が販売されます。日持ちが二日しかしないのでなかなかお裾分けというわけにもいかないのですが、出会えたらラッキーという一品です。

ジャンッ。栗！一棹2,500円也。
毎年値段が上がっているような気がしますが、この姿を見たら青天井で払ってしまいそう！

横からも。ものすごくたくさん栗が詰め込まれているのが伝わるかしら。

お皿からはみ出てしまうー。4×15㎝くらいでしょうか。高さは羊羹部分は3.5㎝くらい、栗の高いところまで入れると5㎝に！

とりあえず切ってみました。栗の迫力にカエルちゃん、倒れる。

個人的に秋の風物詩となっている清寿軒の栗蒸し羊羹。栗がぎゅうぎゅうに乗っかっているし、更に羊羹にもぎっしり埋め込まれている。そのためどこを切っても栗がぼこぼこ顔を出すため、栗好き歓喜の羊羹です。薄紫の美しい羊羹は甘さ控えめで栗の味が心行くまで堪能できる。大粒の栗は口に入れるとずっともぐもぐしてしまう、これがずっと続く至福。
予約方法は毎年変更されていて、たぶんこんなにおいしい羊羹なので買い求める人が多くてお店側も試行錯誤しているのだろうけど、予約の難易度がこれ以上上がらずおいしい栗蒸し羊羹食べてしあわせな気持ちになる人が増えるといいなあと願います。日持ちしないからと控えたのだけれど、分け分けしてたら自分の分はペロリだったー、もう一棹買っておけばよかった…と毎年同じことを思っているような気が。
また来年！おいしかったー。だいすきー。ごちそうさまでしたー。