【杵屋】生リップルパイ：店頭でしか買えないので見かけたら買ってみて
日本橋三越の催事に山形【杵屋】のリップルパイが来ていました。リップルパイとは何ぞやと以前から気になっていたお菓子。菓遊庵のコーナーはレジ待ちの行列がいつもハードルになるのだけど、奇跡的に今なら買えそうというときが。リップルパイと並んで、店頭でしか販売しないという生リップルパイがあったのでそちらを購入。
要冷蔵なので、レジにて保冷剤を入れてくれる。
生リップルパイ、1,674円也。
4個入。
保冷材のせいでぐしゃっ。大丈夫か。
個包装。
紙箱と同じパッケージがレトロで可愛らしい。
じゃーん。
上からパシャ。
横からもパシャ。
サイズは6×5.5×高さ3㌢ほど。
切ってみた！
ハラハラとした薄い層のパイにくるみ餡と生クリームが詰まっている。個包装のパイはマーガリンが多いけど、これには欧州産発酵バターも使用されている。くるみ餡は大手亡豆を使った白餡にくるみを混ぜ込んだ餡。香ばしいクルミがコリコリ。国産生クリームは甘くないので、くるみ餡と合わさるとすっきりさっぱりとした味わい。パイ饅頭のようなずっしりとしたお菓子を予想していたので、驚くほどに軽い。お店の方曰く、すぐに2個目に手が伸びますよーとのことだったけど、本当でした。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
店頭でしか買えないので、再訪したいなー。保存できないから食べ過ぎちゃいそうだけど、見かけたら買うこと推奨。