【ダンデライオン・チョコレート】シュトーレン：スパイスの効いた赤ワイン漬けイチジクがとりわけ美味

2025年12月22日

じわじわ手元に集うシュトーレン。2025年5本目は蔵前【DANDELION CHOCOLATE】ダンデライオン・チョコレートのシュトーレン。前回チョコレートの練りこまれた生地が美味しかった印象があったけど、さて今回は如何に？

シュトーレン、4,300円也。

カカオのクリップが今回も！
クリップはかなり好きな文房具。可愛い。

覗いてみる。

アルミ箔で包まれている。

中からラップでくるまれて登場。
サイズは15×9×高さ4㌢くらい。

切ってみる！じゃーん。

底にも満遍なくバターとカカオニブシュガーのコーティングが。
ドミニカ共和国産カカオのチョコレートを練りこんだ生地は流石ショコラティエの美味しさ。前回は生地が印象に残っていたのだけれど、今回はフルーツ。中でもドライいちじくが最高に美味しかった！クローブ、スターアニス、シナモンを漬けた赤ワインに漬け込まれたいちじく。最近ホットワインが好きなので、とりわけ反応してしまうのかもしれない。レーズンはラム酒、オレンジピールはコアントローなど、フルーツによって漬けるお酒が異なるなど手が込んでいる。マジパンはなしのタイプのシュトーレン。フルーツとクルミがたっぷりで食べやすくおいしかったです。ごちそうさまでしたー。
ショコラティエだとチョコレートばかり買ってしまうけど、ここは焼き菓子も好み。