【ブーランジェリー メゾン ノブ】ブルーベリークリームチーズ：ブルーベリーに目を奪われがちだけどクリームチーズが美味
先日、Oぴちゃんに教えてもらったパン屋さん【Boulangerie MAISON NOBU】ブーランジェリー メゾン ノブに行ってみました。清澄白河と森下のちょうど真ん中辺り、高橋のらくろード商店街にありました。のらくろロードだと思ってたわ。
ブルーベリークリームチーズ、450円也。
ブルーベリーのコンフィチュールが湖のよう。
並んだパンの中でもつやつや光り輝いていた。
真上からパシャ。
サイズは6×6×高さ7㌢。
崩れないかとひやひやしながら切る！
ふわっとしたブリオッシュ生地の中にクリームチーズとこぼれんばかりのブルーベリーのコンフィチュールが詰まっている。つやつやと麗しい見た目のパン。ブリオッシュ生地はきめ細かくてうっすら甘く、口どけがよい。ブルーベリーのコンフィチュールはさらりとしてブルーベリーの果実がそのままたっぷり入っていて爽やかな甘酸っぱさ。自然な甘さで、パンとよく合う。そして何より気に入ったのがクリームチーズ。甘くなく、ちょっと塩気も？クリームチーズそのものの美味しさを堪能できる。中にはここにもブルーベリー。これでもかというくらいブルーベリーが入っていてしあわせな気分に。クリームチーズとの相性ももちろん良くて、とてもおいしかったです。ごちそうさまでしたー。
ほかのクリームチーズ系パンも、いつか食べてみたい。