【ベリールビーカット】赤白コントラストが美しいやわらかサンド
大丸東京の催事で来ていた【VERY RUBY CUT】ベリールビーカットはいちごスイーツのブランド。商品やパッケージが【バターステイツ】に似ているのでもしかして…と思ったら、やっぱりグレープストーンの展開するブランドだった、というお話。他に展開するのはねんりんや、シュガーバターの木、東京ばな奈、鎌倉五郎本店など挙げればきりがなく大丸東京の食品フロアかなりを占めてないかしら。
紙袋の一方の側面にもいちごが。
しっとりしたクッキーサンドが定番みたい。
いちごミルクサンド、5個入1,188円。
グレープストーンのブランドって値段を一段下げて買いやすくしてるのが戦略としてうまい。
いちごよりおいしいいちごスイーツ、と謡っているけどさてどんな感じだろ。
赤と白のコントラストが美しい。光の当たり具合ではいちごの部分がキラキラ。
真上から。いわゆるビスケット色だね。
断面も一応パシャ。サイズは5.5×4×高さ1.5㌢。クッキー0.4、クリーム0.7くらい。
いちご菓子の典型的な香りが強い。チューリップローズやバターステイツに感じるのと同じ。共通の香料でもあるのかなあ。
しっとりクッキーがホワイトショコラといちごのコンフィチュールを挟んで、全体としてやわらかなクッキーサンド。真っ赤な果肉と香り高い甘さのイタリア産サブリナ苺を使っているというコンフィチュールはにちゃっとしてるけど甘酸っぱくて美味しい。練乳ミルクが入っているというホワイトショコラは気温が低いせいかとろっと溢れるということはなく、割と固め。食べてみて、やっぱりグレープストーンの商品だねという印象。ごちそうさまー。
数量限定のいちごバターサンドが人気のよう。バター系なら、バターステイツに集約すればいいのにと思うけど、希少性を高めて話題をつくるのが戦略なんだろうな。それにしても大丸東京は行列してるブランドが多いね。