クイニーアマン

シャンテでパンを買った帰り、前方の看板に足が止まる。レモンって！そのまま東京ミッドタウン日比谷側に引き込まれる。【Beurre Vérité】ブール・ヴェリテは焼き立てフィナンシェ専門店だけど、レモンクイニーアマンしか今回は見えません ...

クイニーアマンと言えばキャラメリゼされた表面に指をぺとつかせながらもガリガリさくさくという食感にとりつかれてしまうバターたっぷりのお菓子。小ぶりでも強烈に甘い印象があるけれど、本場の味はどうなのだろうと疑問がわいたので、レンヌのM.O ...

渋谷に行ったら寄らなきゃと思う【BISCUITERIE BRETONNE】ビスキュイテリエブルトンヌで店舗限定焼き菓子を買いましたよ、というお話。クイニャマンはブルターニュ語でバターのお菓子。渋谷ヒカリエ店ではキャラメルノワゼットを扱 ...

有楽町で映画を観た後いつも、青い看板（というのかな）が目に入ってくる【クニャーネの店】にようやく寄ったのだ、というお話。パイ生地でできている筒状のお菓子なのでずっとパイコルネだと思っていたのですが、京都のパン屋さん【たまき亭】の看板商 ...