くらげさろん

その昔銀座ソニービルにはマキシム・ド・パリがあってだなと尽きない昔語りに幾度も浮上する苺のミルフィーユの思い出。おいしいミルフィーユは多々あれど、つやつや苺が並んだあの華やかなナポレオンパイが食べたいなと思い返していたところ、なんと【 ...

なめらかプリンが全盛を誇った時期もあったけれど、プリンの好みは十人十色。語らせれば固い・なめらか・焼き・蒸し・プッチン等々それぞれに主義主張があるでしょう。私は体調や気温によってはプリンよりゼリーってこともあったりプリンに関しては無党 ...

神楽坂【Organic Natural Sweets NICO】の焼き菓子に久しぶりに遭遇。パイはもうなかったので果物のタルトにしました。今回はイチゴ！

いちごチーズクリームタルト、480円也。
名前と値段はうろ覚 ...

今年も【KALDI】カルディのウィンターバッグがやってきました。中身はコーヒー豆ではなく、お菓子などの詰め合わせ。買う買わないはさて置き、今年はどんなかな？とそわそわします。今年のバッグは落ち着いた色なので、店頭で積まれていても知らな ...

2024年9本目のシュトーレンは再びの日本橋兜町【Pâtisserie ease】パティスリー イーズ。見た目も華やかな一品を最後のシュトーレンに選びました。好きな物に関する予算は青天井なので、一時はシュトーレン破産するやも？という勢 ...

もう12月！玉子焼きを鳥忠、栗きんとんを清寿軒で予約して、年越しの手配も一山越えた感がある。こういった日常のあれこれって、仕事とはまた違う部分のエネルギーをざりじょりじょりっと削り取っていく。そんなとき速やかに回復させてくれたのが【ア ...

チョコレートケーキがこの世にこれ一つだけになってもいいと一口で虜になった【Barmans Chocolate】バーマンズチョコレートの洋酒のケーキ チョコレート。奈良にあるバーテンダーとショコラティエが作り上げた洋酒の効いた生チョコ専 ...

チョコレートのシュトーレンも食べておきたいなと選んだ2024年8本目は日本橋浜町【nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO】ネルクラフトチョコレート東京のもの。昨年ブーランジェリージャンゴとのコラボが美味しかった記憶がありま ...

日比谷シャンテ【Le Petit Mec】ル・プチメックは一昨年のプラリネのシュトレンが美味しかったのよねとサンドイッチを買う列に並びながら、迷いつつシュトレンを購入。今年は一種類なのかしら。賞味期限が長い伝統的なタイプかな。しっかり ...

寝かせているシュトーレンに追われるように味の変化を確かめる今日この頃。甘辛のバランスを取らねば、と出動してくれるのが【小倉山荘】のお煎餅。日本橋高島屋での感謝祭で黒胡椒のと一緒に購入。いつもなら感謝祭限定のカレーおかきを買うのだけれど ...