【Organic Natural Sweets NICO】赤りんごのPie：とろっとして酸味のある紅玉がたっぷり
ずいぶん前になるけれど神楽坂【Organic Natural Sweets NICO】のアップルパイが美味しかった、というお話。思い出したように食べたくなって茅場町に出張しているときに伺いました。今回のりんごは紅玉。
赤りんごのPie、600円也。
でーん。
真上から。
直径5×高さ8㌢ほど。
トリャーッと切る。
さくさくのパイ。バターが香ばしい。りんごがたっぷり。とろっとして紅玉の酸味を存分に味わえる。パイ皮とリンゴだけの理想的なパイ。パイ皮は厚め。パリパリタイプではなく、食べ応えのあるどっしりした皮。りんごの果汁をしっかり受け止めてこぼさないだけの厚みがある。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
マルシェで出会ってもアップルパイは売り切れていることが多いので、買えて嬉しかった。
お年始にクッキーを頂きました。おめでとうございます、の文字見えるかな？
巳年なので蛇のクッキー型を注文したけれど年末年始を挟んだので間に合わなかったそう。
でもこのくまさんの手の広げ方が、なんか好き。こちらも美味しかったです。