【ル・プチメック】胡桃とゴルゴンゾーラ：これはまたお酒が進んでしまいそうなもの現る
秋冬の靴を見に行ったついでに、日比谷【Le Petit Mec】へ寄る。すっかり秋のパンに入れ替わっていた。荷物が多かったけど、ゴルゴンゾーラが気になってしまい購入。
胡桃とゴルゴンゾーラのデニッシュ、280円也。
巻きが美しい。
上からパシャ。
サイズは8×7×高さ3㌢くらい。
こちら側、溶けだしたチーズがパリパリのカリカリで食欲をそそる。
エイヤーッと切る。
青かびタイプのチーズ、ゴルゴンゾーラとクルミをデニッシュ生地で包んで焼き上げている。
ゴルゴンゾーラの香りがまず来て、期待が高まる。ゴロッとしたクルミの食感もよい。デニッシュのバターとゴルゴンゾーラが濃厚なので、これくらい小ぶりのサイズがちょうどよい。これはお酒のおつまみとしてしばらく活躍しそう。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
食欲の秋、到来。