【京嵯峨野竹路庵】いちご大福２種：パックマンみたいに見える可愛い大福

2023年1月12日

大丸東京のお菓子売り場でカラフルで可愛らしいいちご大福を見かけ思わず足を止めました。催事で来ていた【京嵯峨野竹路庵】のいちご大福、なんと４種もありました。もちろん今回も当日中の壁があるので、迷うところを２種類だけ買って帰りました。

嵯峨野行ったのはもう何年前になるのだろう、とセンチメンタルになりながら袋を開ける。

じゃかじゃん。餡子によってお餅の色が違う。何あんであっても、黄色は好きなので最初から買うつもりだった。

いちご大福（こしあん）

お餅部分に切り込みがあってそこにいちごがのっかっているので、パックマンがいちごをくわえてるみたい。

どう切ろうか迷った末、こんな風になった。やわらかくて切ったときぶにゅうっと横に流れてしまった。でも美味しさは変わらないから！お餅が分厚くて柔らかい。大福らしいいちご大福。「いちごと一緒に食べてね」とお店の方に念を押された通りに食べるとこしあんの甘さがいちごの酸味でちょうどよい感じ。

いちご大福（ミルクあん）

かわり餡のいちご大福はミルクを選択。黄色と赤が春らしい。
ほかにりんご餡も並んでいました。さっぱり目だそう。惹かれたのだけどやはり正統派、こしあんか粒あんは選んでおかねばと思ったので。だって黄色は確定だからね。

切断。そしてやっぱりつぶれてしまう。いちごを包んでいるのはミルク餡。白餡に練乳を練りこんでいるのかな。ミルク餡を使っている和菓子は洋菓子寄りに仕上がる気がする。冷蔵されていたのでひんやりとした口当たりもあって、もはや大福とあまり意識せずぺろりと食べてしまったー。どんな人にも食べやすいいちご大福だと思います。