おやつ

2024年9本目のシュトーレンは再びの日本橋兜町【Pâtisserie ease】パティスリー イーズ。見た目も華やかな一品を最後のシュトーレンに選びました。好きな物に関する予算は青天井なので、一時はシュトーレン破産するやも？という勢 ...

もう12月！玉子焼きを鳥忠、栗きんとんを清寿軒で予約して、年越しの手配も一山越えた感がある。こういった日常のあれこれって、仕事とはまた違う部分のエネルギーをざりじょりじょりっと削り取っていく。そんなとき速やかに回復させてくれたのが【ア ...

チョコレートケーキがこの世にこれ一つだけになってもいいと一口で虜になった【Barmans Chocolate】バーマンズチョコレートの洋酒のケーキ チョコレート。奈良にあるバーテンダーとショコラティエが作り上げた洋酒の効いた生チョコ専 ...

チョコレートのシュトーレンも食べておきたいなと選んだ2024年8本目は日本橋浜町【nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO】ネルクラフトチョコレート東京のもの。昨年ブーランジェリージャンゴとのコラボが美味しかった記憶がありま ...

寝かせているシュトーレンに追われるように味の変化を確かめる今日この頃。甘辛のバランスを取らねば、と出動してくれるのが【小倉山荘】のお煎餅。日本橋高島屋での感謝祭で黒胡椒のと一緒に購入。いつもなら感謝祭限定のカレーおかきを買うのだけれど ...

丸の内【LA BOUTIQUE de Joel Robuchon】ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションの和三盆のシュトーレンが好みだったので、ならばもう一方もと買い足したシュトーレン ショコラが期待に違わず大層美味しかった、とい ...

きのとやが展開する北海道の季節限定ブランド【SNOWS】スノーは催事で見かける度行列ができていて買える気がしない（並ぶ気がない）のだけど、この度運良くスノーサンドを入手。東京駅構内にも期間限定で出店してるそうだけど、あっさり大丸松坂屋 ...

日本橋高島屋で先日【小倉山荘】の感謝祭をやっていました。大行列覚悟ですが店員さんがテキパキと対応していくのでそれほど待たないかなと算段し大好きな黒胡椒のお煎餅を買ってまいりました、というお話。

無撰別 京のうす焼 黒こしょ ...

日本橋三越の催事で出会った兵庫【le fleuve】ル フルーヴの和栗のケイクショコラがとてつもなく満足度の高い一品だった、というお話。オーナーシェフはショコラティエということで美味しそうなチョコレートが並んでいたのだけれど、その後用 ...

もう数年越しでずうっと食べたいと思っていた台湾サンドイッチに、なんと日本橋三越にて遭遇！台湾NO.1サンドイッチ専門店【洪瑞珍】（ホンレイゼンと読む）が催事で来ていました。わー。忘れたころに願いって叶うものねー。2023年日本進出して ...