【ブーランジェリージャンゴ】クロワッサン：パリパリさくさくバターたっぷり
キューバサンドが美味しかった日本橋浜町【ブーランジェリージャンゴ】で買ったクロワッサン。こちらもカリカリパリパリで好みのタイプでした。
開けていこう。
クロワッサン、350円也。
上からパシャ。
10×8×高さ6㌢に収まるサイズ。
断面はこんな感じ。
リベイクするとカリカリパリパリが復活しバターたっぷり、いい香り。気泡が大きく、層は少なめのクロワッサン。層は薄く、一層ずつしっとりしているのに、全体としてはサクサク。薄っすらと甘い。これはいくらでも食べられちゃう。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
バターって素晴らしい。