【マミーズアンスリール】ブルーベリーヨーグルトアップルパイ：アップルパイだと知らず驚く

2025年8月20日

日本橋高島屋の定休日前なのでちょっと多めに買い物。催事最終日だった【mammies an sourire】にもちゃんと寄る。夕刻だったので大好きなサワークリームアップルパイはもうなかった。ショーケースは２面あって、アップルパイではないパイが並んだ方から、初めてのブルーベリーヨーグルトパイを選ぶ。表示は目に入ってはいたけれどちゃんと見ていなかったようで、お皿に出したらアップルパイだったのでびっくり。

崩れないようにプラスチックの仕切りが。

ブルーベリーヨーグルトアップルパイ、801円也。

上からパシャ。

横からパシャ。
サイズは半径10×高さ6㌢ほど。

寄ってみる。わあ。りんご！
焼き色のついたパイ皮はサクサク。中央のヨーグルトはしっかり水切りされて少し固め。その周りにりんご。それらに被さるようにブルーベリーがぎっしり。天辺には砕いたクルミ入りのクラム？ヨーグルトの爽やかな酸味、蜜たっぷりのみずみずしいりんご煮、ぷつっとしたブルーベリーの甘酸っぱさ、そしてクルミがコリッとした甘さ。酸っぱさと甘さが交互に来て絶妙に混ざり合う。冷やすとりんごの甘さが引き立つ。とろんとしたりんごとパイって本当に素晴らしい組み合わせ。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
それにしてもなぜ買ったときアップルパイって気づかなかったんだろう？